Faites votre pizza croustillante à partir de zéro et faites-la avec de la protéine pour votre croissance musculaire et le plaisir de vos papilles, avec cette délicieuse recette à croûte fine.
La pizza est l’un des aliments dont le monde raffole.
La France est le 1er consommateur au monde avec ~95 pizzas englouties par seconde, soit 881 millions par an.
Hyper personnalisable, il y en a forcément une pour chacun(e) :
- Pizza hawaïenne avec ananas et jambon
- Végétarienne avec de la banane et du piment
- Aux champignons et oignons rouges
- Aux anchois
- Au poulet
- Au thon
- Etc.
Avec la pizza tout est possible. Si vous pouvez l’imaginer, vous pouvez la manger !
Mails il n’y a pas que les garnitures qui sont sujettes à des variations d’ingrédients, il y a des possibilités infinies de modifier également la pâte.
Concernant la pâte il en existe différentes :
- Farcie au fromage
- Pâte fine
- Pâte épaisse
Je suis un grand fan de pizzas et si on me demandais quelle serait ma préférée, je dirais une pizza à pâte fine, avec des légumes et du fromage par exemple.
Mais je ne vais pas me contenter d’une pâte à pizza banale, je veux une pâte riche en protéine.
Recette de pâte à pizza protéine :
Ingrédients :
- Blanc d’œufs : 110 grammes (~5 à 6 blancs)
- Poudre de protéine de pois : 1 cuillère à soupe (10 grammes)
- Whey protéine sans parfum : 30 grammes
- Flocon d’avoine sans gluten : 37 grammes
- Sel et/ou poivre, selon vos goûts : 1 cuillère à café
Préparation :
- À l’aide d’un robot blender, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que vous obteniez une pâte à crêpe épaisse.
- Faites chauffer une poêle et ajoutez une cuillère à café d’huile de noix de coco ou 1 spray d’huile de cuisson à faible teneur en calories.
Mettez le feu à élevé jusqu’à ce que l’huile commence à grésiller. - Ajoutez la moitié de la pâte dans le moule, étalez-la bien avec une spatule pour obtenir une fine couche.
Baissez le feu à moyen pour vous assurer que la croûte ne brûle pas. - Une fois que le dessous de la pâte est cuit, retournez-la.
- Retirez la croute (pâte) de la poêle et ajoutez votre garniture.
Commencez avec la base de tomate, puis ajoutez la garniture de votre choix.
Terminez par le fromage. - Placez la croûte avec toute votre garniture sous le gril de votre micro-ondes ou au mieux au four, pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pizza semble être cuite.
C’est tout, bon appétit !
Vous l’aimez comment votre pizza ?
