Barres protéinées maison : recettes healthy au chocolat et au potiron

Deux recettes de barres protéinées maison et healthy, au chocolat et au potiron : plus saines et bien moins chères que les barres protéinées du commerce, parfaites en collation.

Eh oui vous avez bien lu, de délicieuses barres protéinées au CHOCOLAT !

C’est l’une de mes recettes préférées pour se faire plaisir sans culpabilité, tant que vous ne mangez pas toutes les barres en une seule fois. 😉

Manger sain et appétissant sont deux notions qui sont totalement compatibles et cette recette healthy de barres de protéine faites maison nous le prouvent et n’est pas chère. Il n’est pas impossible qu’elle devienne l’une de vos recettes préférées !

C’est avec ces astuces alimentaires que l’on parvient à toujours s’approcher de ses objectifs fitness, perdre du poids et progresser. À vos fourneaux et n’hésitez pas à partager en commentaire vos éventuels ajustements de quantités ou si vous avez modifié la recette en ajoutant ou en supprimant un ou plusieurs ingrédients.

Recette de barre protéinée chocolat

Ingrédients :

• 115 gr de farine d’avoine
• 4 blancs d’oeufs
• 2 cuillères de Whey protein à la Vanille
• 70 gr de suce sans calories (ex: sucralose) (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 230 grammes de nourriture pour bébé aux fruits rouges
• 3 cuillères à soupe de cacao
• 113 grammes d’eau

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs (farine d’avoine, protéine Whey Vanille, bicarbonate de soude, sel, cacao et sucre (facultatif)) dans un grand bol.
3. Mélangez les ingrédients humides (blancs d’œufs, nourriture pour bébé aux fruits rouges, eau) dans un bol de taille moyenne.
4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs pour les humidifier et mélangez le tout ensemble.
5. Graissez votre plat de cuisson avec un peu de beurre et incorporez la mixture.
6. Cuire 20 à 30 minutes au four.
   Vérifier tout de même l’état de cuisson à 20 minutes en plantant la lame d’un couteau dedans. Celui-ci ne doit pas être « humide ».

Informations nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles : Recette healthy barre protéinée chocolat – Pour 2 barres protéinées (2)

Calories	96 kcal
Protéines	10 g
Glucides	12 g
Lipides	1,4 g

BONUS : recette healthy maison de barre protéinée à la carotte

Bonus dans cet article, la recette de barre de protéine à la carotte !

Encore une fois, manger sain et appétissant c’est possible et même sans passer des heures dans la cuisine. Pour vous aider à maigrir, voici une recette de barre protéinée à la carotte.

Ingrédients :

• 115 gr de farine d’avoine
• 2 cuillères de Whey Vanille
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/8 cuillère à café de piment de Jamaïque
• 1/8 cuillère à café de muscade
• 4 blancs d’œufs
• 100 gr de stévia (ajustez selon vos goûts)
• 230 gr de carottes
• 113 gr d’eau

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Mélangez la farine, la protéine Whey, la cannelle, le piment, la muscade et le bicarbonate de soude dans un bol.
3. Mixez les blancs d’oeufs, le sucre sans calories, les carottes et l’eau (facultatif) dans un bol.
4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez-les ensemble.
5. Graissez un plat en verre pyrex (beurre par exemple en petite quantité).
6. Versez la préparation dans le plat.
7. Cuire 20 à 30 minutes.
   Vérifier tout de même l’état de cuisson à 20 minutes en plantant la lame d’un couteau dedans. Celui-ci ne doit pas être « humide ».

Informations nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles : Recette healthy barre protéinée Carotte – Pour 2 barres protéinées (2)

Calories	94 kcal
Protéines	10 g
Glucides	10 g
Lipides	1,25 g

Barre protéinée au potiron

Un dessert au potiron peut être tout à fait délicieux et très nutritif. Faisons-les donc coexister dans des barres protéinées au potiron

Qui  n’a pas connu le plaisir coupable d’un savoureux cake au potiron, un cheese-cake, ou d’un muffin dans un café local ? Malheureusement, ils ne sont pas sains pour votre santé et vos objectifs fitness, mais ils sont tellement délicieux ! Si seulement il existait un dessert au potiron, sain, fait maison et qui s’inclurait parfaitement dans un régime alimentaire…

Eh bien, cela existe… et je vous propose la recette !

Vous ne le savez peut-être pas, mais le potiron est un fruit très nutritif offrant un tas de bienfaits pour la santé. Malheureusement, ces avantages sont généralement compensés par l’ajout de trop de sucre, de glucides simples et de lipides. Cependant, la recette que je vous offre prouve que vous pouvez mélanger plein d’aliments sains et obtenir quelque chose de doux et de délicieux.

En effet, il est totalement erroné de penser comme beaucoup de personnes que manger sain, pour son sport comme la musculation ou le fitness, pour maigrir, etc. il faille passer par de la frustration, du dégoût, des restrictions alimentaires et autres.

Comme je le répète souvent, manger SAIN c’est manger BIEN ! Il suffit d’avoir les outils pour réussir, des astuces pour palier aux fringales et coacher son mental pour ne pas craquer et faire de son objectif fitness l’ultime priorité, indétrônable !

Recette de barres de protéine au potiron

Ingrédients :

1. 70 gr de sucre zéro calories (ex: sucralose)
2. 113 gr de compote de pommes (pot pour bébé possible)
3. 2 cuillères à café de cannelle en poudre
4. 1 cuillère à café et demie de gingembre en poudre
5. 1/2 cuillère à café de clou de girofle en poudre
6. 1 cuillère à café de levure chimique
7. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
8. 1/2 cuillère à café de sel
9. 2 cuillères à café d’extrait de vanille
10. 4 gros œufs blancs
11. 425 gr de potiron cru
12. 235 gr de farine d’avoine
13. 2 cuillères à de Whey protéin Vanille
14. 120 ml (123 gr) de lait d’amandes
15. 150 gr de noix hachées (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Utilisez un plat Pyrex d’une taille de 23 x 33 cm et graissez-le légèrement.
3. Combinez les 11 premiers ingrédients et mélangez bien.
4. Ajoutez la farine d’avoine, la protéine Whey, le lait d’amandes et les noix, et mélangez jusqu’à incorporation.
   Étendre ensuite la pâte dans le plat Pyrex et cuire au four pendant environ 30 minutes.
   Vérifier tout de même l’état de cuisson à 30 minutes en plantant la lame d’un couteau dedans. Celui-ci ne doit pas être « humide ».
5. Découpez-en 24 carrés.

Conservez au frigo ou un endroit frais pour ne pas que les barres de protéine au potiron ne s’abiment.

Informations nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles : Recette barre protéinée potiron – Pour 1 carré (1)

Calories	63 kcal
Protéines	4 g
Glucides	8 g
Lipides	2,3 g